Un profil d’anticorps unique définit la sensibilité au gluten en dehors de la maladie cœliaque
Une nouvelle étude des anticorps produits par les personnes sensibles au gluten pourrait conduire à une meilleure façon de détecter...
Mise à jour sur la biodisponibilité et les mécanismes chimiopréventifs des dérivés de la chlorophylle alimentaire
La chlorophylle, phytochimique responsable de la pigmentation verte des plantes, est étudiée depuis près de 100 ans pour ses activités...
L’efficacité d’une pâte contenant du Myrtus communis (Myrte) dans la prise en charge de la stomatite aphteuse récurrente
La stomatite aphteuse récurrente (RAS) est une affection fréquente, douloureuse et ulcéreuse de la cavité buccale d’étiologie inconnue. Le traitement...
Le potentiel antioxydant des aliments : mythes et réalités
Points essentiels • La TAC est une mesure sommaire de la capacité d’un extrait à donner des électrons. • Les...
L’accumulation de graisse viscérale et les mesures préventives chez les personnes âgées
Dans une nouvelle publication de Cardiovascular Innovations and Applications, Israel Oluwasegun Ayenigbara de l’Université d’Ibadan, Ibadan, Nigeria, considère l’accumulation de...
Gluconate de chlorhexidine, ses propriétés et ses applications en endodontie
CHX a un large éventail d’activités contre les bactéries Gram positives / négatives. CHX est un agent antifongique efficace en...
La vie citadine rend-elle les bourdons plus gros?
Ceci est le résultat d’une nouvelle étude menée par des scientifiques de l’Université Martin Luther Halle-Wittenberg (MLU). L’étude a été...
Polyphénols alimentaires – Éléments non nutritifs importants dans la prévention des maladies chroniques non transmissibles.
Des études épidémiologiques suggèrent que l’apport alimentaire en polyphénols est associé à une incidence plus faible de plusieurs maladies non...
Aliments fermentés & bénéfices santé : un défi pour la recherche
Points essentiels • Les aliments fermentés tiennent une place majeure dans notre diète. • Ancestraux, ils répondent aux critères de...
Une teneur plus élevée en fibres sauve des vies, mais la transformation des aliments peut supprimer les avantages
Deux études récentes menées par des chercheurs de l’Université d’Otago ont montré que manger plus de fibres alimentaires améliore l’espérance...
