Lipides & acides gras

Une étude récente publiée dans la revue Nutrients apporte de nouveaux éléments au débat sur les acides gras oméga-6, en...

Les oméga-3, une solution contre les lésions cérébrales liées à la naissanceUne émulsion injectable innovante, comprenant deux acides gras oméga-3...

Une récente étude publiée dans Biological Psychiatry révèle un lien surprenant entre les niveaux élevés d'acide arachidonique, un acide gras...

Le maintien d'une homéostasie lipidique équilibrée est essentiel pour notre santé. Bien que la consommation excessive d'aliments gras contribue aux...

Des chercheurs de l'Université McMaster et de l'Université de Guelph ont découvert un nouveau moyen pratique de suivre les niveaux...

Des chercheurs de la faculté de médecine de l'université de Virginie ont obtenu de nouvelles informations sur la manière dont...

Cet article scientifique résume une étude récente menée à l'Ohio State University sur l'impact des aliments gras, en particulier des...

Dans le domaine de la biologie et de la physiologie humaine, les lipides restent des molécules énigmatiques, souvent négligées malgré...

Une nouvelle étude, publiée dans The Journal of Nutrition, suggère que les habitudes alimentaires extrêmes concernant les glucides et les...

En réponse à l'engouement des années 1990 pour les produits allégés, de nombreuses entreprises alimentaires ont supprimé les graisses saturées...