L’impact environnemental sur la santé repose sur l’implication de cibles moléculaires jouant le rôle de médiateurs directs ou indirects des...
Le sodium est majoritairement présent dans le compartiment liquidien extra-cellulaire. La quantité totale de sodium échangeable présente dans l’organisme détermine...
La perception du goût diminue chez les personnes âgées avec la diminution du nombre de bourgeons du goût, les maladies...
Le capital osseux maximal est atteint à la fin de la deuxième décennie de vie. Ce capital est principalement déterminé...
La xérostomie ou sécheresse buccale est une plainte buccale fréquente, véritable handicap pour de nombreux patients. Les causes sont diverses,...
Le rythme journalier de prise alimentaire est sous le contrôle d’une horloge principale (noyaux suprachiasmatiques) et d’horloges secondaires cérébrales (hypothalamus...
• Les patients transplantés rénaux ont un risque accru de sarcopénie, ce qui peut diminuer leur qualité de vie. •...
L’acide poly-γ-glutamique (γ-PGA) est un biopolymère naturel fabriqué à partir d’unités répétitives d’acide l-glutamique, d’acide d-glutamique ou des deux. Étant...
Le N-oxyde de triméthylamine (TMAO) est un petit composé organique dont la concentration dans le sang augmente après l’ingestion de...
Un métabolite produit après la consommation de soja peut diminuer un facteur de risque clé de démence – avec l’aide...
