Des chercheurs du Sanford Burnham Prebys Medical Discovery Institute (SBP) ont identifié un complexe protéique nécessaire à la conversion de la «mauvaise» graisse blanche en «bonne» graisse brune.

Les résultats, publiés en ligne dans le Journal of Clinical Investigation, pourraient aider à traiter les troubles métaboliques tels que l’obésité.

« Notre étude indique que mTORC1 – un complexe protéique qui détecte les niveaux de nutriments – comme un régulateur clé du brunissement des graisses », a déclaré Sheila Collins, Ph.D., professeur au programme de métabolisme intégratif de la SBP et auteur principal de l’article. « Les thérapies qui favorisent le brunissement, ou une augmentation des cellules graisseuses brunes dans le tissu adipeux blanc typique, sont activement recherchées pour aider les gens à brûler plus de calories indépendamment de l’exercice. »