L’anorexie mentale dans ses deux principaux types (type restrictif et type de frénésie alimentaire / purge) est l’un des troubles de l’alimentation les plus fréquents et les plus graves.
Une dénutrition sévère due à une restriction de l’ingestion et à des comportements pathologiques associés tels que potomanie et vomissements peuvent entraîner de graves complications somatiques telles que des troubles cardiaques et / ou hépatiques. La réhabilitation nutritionnelle des patients souffrant d’anorexie mentale sous-alimentés devrait être une des causes principales pour éviter le syndrome de renutrition inappropriée
La prise en charge de l’anorexie mentale nécessite une approche multidisciplinaire impliquant une intervention commune entre psychiatres, médecins somatiques, psychologues et diététiciens.
La temporalité de leur intervention dépend des priorités somatiques ou psychiatriques du moment. Les complications somatiques peuvent être au premier plan lorsque la dénutrition est sévère et chronique, imposant des soins spécialisés et dans certains cas utilisant une assistance nutritionnelle entérale dont les modalités sont spécifiques.
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