Collagène alimentaire et peau — une revue 2026
Peptides de collagène : hydratation, élasticité, rides, ongles et cicatrisation. Une revue Nutrients clarifie les bénéfices et les limites des...
Créatine seule ou + bêta-alanine — que dit la méta-réseau ?
52 essais : créatine, bêta-alanine ou combo chez des athlètes. Sprint, détente, RSA : la créatine seule l'emporte, le combo...
Protéine de pois avant le repas : glycémie postprandiale et satiété
Essai croisé : boisson de protéine de pois avant vs pendant un repas glucidique. Pics de glucose, faim et tension...
Protéines végétales pour maigrir : ce qui marche vraiment
Pois, soja, légumineuses : les protéines végétales aident-elles à perdre du poids ? Satiété, calories, pièges des poudres et place...
Protéines végétales et musculation : comment construire du muscle
Pois, soja, riz, chanvre : comment atteindre leucine et protéines totales en musculation 100 % ou majoritairement végétale, sans sous-estimer...
Créatine après la ménopause : masse maigre, force et os
Méta-analyse de 7 essais chez des femmes postménopausées : la créatine ≥ 5 g/j avec musculation augmente un peu masse...
Quand les BCAA s’arrêtent à mi-chemin : l’histoire des BCKA
Les acides céto à chaîne ramifiée signalent une dégradation incomplète des BCAA. Comprendre ce carrefour métabolique éclaire le lien avec...
Urée élevée : quand le foie travaille en surrégime
Chaque protéine dégradée laisse derrière elle de l'azote. L'urée en est la forme neutralisée : mais lorsqu'elle s'accumule, le métabolisme...
Protéines carbonylées élevées : quand le stress oxydatif laisse une trace
L'accumulation de protéines carbonylées révèle des dommages oxydatifs durables qui peuvent altérer les enzymes, fragiliser les mitochondries et accélérer le...
Nitrotyrosine élevée : l’empreinte invisible du stress nitrosatif
Quand l'azote réactif modifie les protéines, la nitrotyrosine en reste la trace. Ce marqueur discret révèle un déséquilibre qui peut...
