La salive est un fluide complexe contenant des électrolytes, des molécules organiques, des microorganismes, des débris alimentaires et cellulaires, mais...

L’objectif de ce travail était de comprendre les mécanismes de déstructuration et de formation du bol alimentaire chez le sujet...

Le besoin en protéines est en général défini comme la quantité nécessaire pour le maintien du pool de protéines corporelles,...

L'acide aminé essentiel tryptophane (TRP) est discuté comme un facteur de protection potentiel pour la santé physique et mentale. Outre...

Les sucres comprenant le lactose et le fructose, ou les protéines (gluten), ou les amines biogènes (histamine), et leurs combinaisons...

Comprendre calcium ingrédient protéiqueLes résultats de cette étude ont indiqué que la protéine 3 de type calmoduline augmentait chez les...

https://youtu.be/z7hxJH-eG5k

https://youtu.be/ze02TBRY74I

L'histidine est un acide aminé essentiel sur le plan nutritionnel avec de nombreux avantages reconnus pour la santé humaine, tandis...

https://youtu.be/I6aR4Fkgj1A