Au-delà des listes d'aliments miracles, l'alimentation anti-inflammatoire repose sur des patterns alimentaires mesurables : fibres, polyphénols, oméga-3 et moins d'ultra-transformés.

Le régime végétalien, lorsqu’il est bien planifié, peut couvrir les besoins nutritionnels essentiels. Cependant, chez les adolescents, une période marquée...

La caféine, alcaloïde naturel présent dans le café, le thé, le cacao et de nombreuses boissons énergisantes, est la substance...

Le soja, légumineuse ancestrale originaire d’Asie, suscite depuis plusieurs décennies un intérêt croissant dans les pays occidentaux. Aliment à la...

Introduction Les compléments alimentaires sont aujourd’hui largement utilisés pour soutenir la santé, en particulier dans le cadre de la prévention...

Depuis plus de vingt ans, le message « cinq fruits et légumes par jour » est l’un des piliers des...

Résumé à destination des professionnels de santé Une étude observationnelle majeure publiée en 2023 dans le Journal of the American...

Une étude récente menée par le King’s College London, publiée dans le Journal of Periodontology le 15 septembre, suggère que...

Une étude internationale récente, publiée dans Clinical Nutrition et menée par des chercheurs de l’Université Ben-Gourion, de la Harvard T.H....

Une étude de cohorte menée par le Karolinska Institutet et publiée dans Nature Aging confirme l’impact déterminant de l’alimentation sur...