Manger mieux : et si la solution passait par l’ajout plutôt que par la restriction ?
À destination des professionnel·le·s de la santé Lors du congrès annuel de l’American Society for Nutrition, qui s’est tenu en...
Décryptage du génome de la patate douce : une avancée majeure pour la nutrition et la sécurité alimentaireÀ l’attention des professionnels de la santé et de la nutrition publique
La patate douce (Ipomoea batatas), cultivée dans plus de 100 pays et particulièrement essentielle en Afrique subsaharienne, vient de franchir...
Régime EAT-Lancet : une alimentation durable adaptée aux besoins des personnes âgées ?
Le régime de référence mondial proposé par la Commission EAT-Lancet vise à concilier santé humaine et durabilité environnementale. Bien que...
Vers des Édulcorants Artificiels Sans Arrière-Goût Amer : Une Avancée Prometteuse pour les Produits Réduits en Calories
Une nouvelle étude parue dans FEBS Open Bio ouvre des perspectives intéressantes pour les professionnels de la santé et de...
Les œufs à base de plantes : une alternative en progression
Une étude récente menée par l’Université de l’Illinois et l’Université Purdue s’est intéressée à un produit encore peu étudié dans...
Décoder l’alimentation à partir de l’ADN des selles : une nouvelle approche pour le suivi du régime alimentaire
Les scientifiques ont mis au point une méthode révolutionnaire pour suivre l'alimentation à l'aide de données métagénomiques des selles. Cette...
L’Impact Transgénérationnel de la Nutrition : Implications pour la Santé Rénale et au-delà
La nutrition joue un rôle crucial dans notre santé, mais les recherches récentes révèlent que son impact s'étend bien au-delà...
Le rôle des acides aminés dans la longévité : Ce qu’une nouvelle étude nous révèle sur l’alimentation et la mortalité
Dans la quête d’une vie plus longue et en meilleure santé, l’alimentation est l’un de nos outils les plus puissants....
Les légumes riches en nitrate réduisent-ils vraiment la tension artérielle ?
Les légumes riches en nitrate réduisent-ils vraiment la tension artérielle ? L'hypertension est un problème de santé courant qui affecte...
Les légumes crucifères réduisent la pression artérielle chez les adultes ayant une pression artérielle légèrement élevée
Les légumes crucifères, tels que le brocoli, le chou-fleur et les choux, sont connus pour leurs bienfaits pour la santé....
