Les gènes présents dans les voies de signalisation métabolique et de nutriments jouent un rôle important dans la durée de vie des organismes modèles et de la longévité humaine.
Le but de cette étude était d’examiner la relation entre une mesure quantitative de l’alimentation saine et l’expression des gènes dans une cohorte basée sur la communauté.
Une alimentation plus saine était associée aux gènes impliqués dans la fonction métabolique. Des travaux supplémentaires sont nécessaires pour reproduire nos conclusions et
étudier la relation entre une alimentation saine et une modification de la régulation des gènes.
