De nouvelles recherches menées par l’université d’État de San Diego indiquent que la consommation quotidienne de fraises peut améliorer les fonctions cognitives, réduire la tension artérielle et renforcer la capacité antioxydante. Ces résultats soulignent les bienfaits des fraises pour la santé et leur confèrent une nouvelle dimension en tant que superaliment.
Les fraises regorgent de nutriments essentiels, notamment de vitamine A, de magnésium, de potassium et de folate. Elles ont la particularité d’être remarquablement riches en vitamine C : huit fraises suffisent à couvrir vos besoins quotidiens.
En outre, les fraises offrent un large éventail d’antioxydants, tels que les polyphénols, connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires, et les phytostérols, qui contribuent à la réduction du cholestérol.
Le Dr Shirin Hooshmand, qui a dirigé l’étude, s’est montré optimiste quant au rôle des fraises dans l’amélioration des fonctions cognitives et de la santé cardiovasculaire. « L’ajout de fraises à l’alimentation quotidienne peut améliorer ces résultats chez les personnes âgées », explique-t-elle.
L’ajout de fraises à votre alimentation pourrait considérablement améliorer la santé du cœur et du cerveau. Allison Tallman, diététicienne, suggère de les ajouter aux smoothies, aux salades ou aux parfaits au yaourt, ou de les déguster en tant qu’en-cas. Il est clair que cette baie a de profonds effets bénéfiques sur la santé, ce qui en fait un complément précieux à notre alimentation quotidienne.