Comprendre régime intestin
Des scientifiques ont découvert qu’un régime riche en graisses permet au système immunitaire d’éliminer un ver parasite qui est une cause majeure de décès et de maladie dans les pays en développement. Les vers parasites affectent jusqu’à un milliard de personnes, en particulier dans les pays en développement où l’assainissement est insuffisant. L’un de ces parasites, connu sous le nom de « ver du fouet », peut provoquer des infections de longue durée dans le gros intestin. Des chercheurs de l’université de Lancaster et de l’université de Manchester au Royaume-Uni ont découvert qu’un régime riche en graisses permet au système immunitaire d’éliminer le parasite. L’auteur principal, le Dr Evelyn Funjika, anciennement à Manchester et maintenant à l’université de Zambie, a déclaré : « Tout comme au Royaume-Uni, les régimes alimentaires les moins chers sont souvent riches en graisses et les communautés à risque pour le trichocéphale utilisent de plus en plus ces régimes bon marché. Par conséquent, l’interaction entre l’infection par le ver et les régimes alimentaires occidentaux est une inconnue majeure pour les pays en développement. « Afin de pouvoir étudier l’influence de la nutrition sur l’infection par le ver parasite, nous avons utilisé un modèle de souris, Trichuris muris, étroitement apparenté au ver de la trichocéphale humain Trichuris trichiura, et nous avons observé l’impact d’un régime riche en graisses sur l’immunité ». Il a déjà été démontré que les réponses immunitaires qui expulsent le parasite reposent sur des globules blancs appelés cellules T-helper 2, spécialisées dans l’élimination des parasites gastro-intestinaux. Les résultats, publiés dans la revue « Mucosal Immunology », démontrent qu’un régime riche en graisses, plutôt que l’obésité elle-même, augmente une molécule sur les cellules T-helper appelées ST2, ce qui permet une réponse T-helper 2 accrue qui expulse le parasite de la muqueuse du gros intestin.
Ce que disent les données
Le Dr John Worthington, du département des sciences biomédicales et des sciences de la vie de l’université de Lancaster, a codirigé la recherche. « Nous avons été très surpris par les résultats de cette étude. Les régimes riches en graisses sont généralement associés à une pathologie accrue en cas de maladie. Cependant, dans le cas d’une infection par le trichocéphale, ce régime riche en graisses autorise les cellules T-helper à produire la réponse immunitaire adéquate pour expulser le ver. Le professeur Richard Grencis, de l’université de Manchester, co-responsable de l’étude, a déclaré : « Nos études sur des souris soumises à un régime standard démontrent que le ST2 n’est normalement pas déclenché lors de l’expulsion du parasite, mais que le régime riche en graisses augmente les niveaux de ST2 et permet donc l’expulsion par une voie alternative ». Le professeur David Thornton de l’université de Manchester, codirecteur de l’étude, a ajouté : « Il est vraiment fascinant de constater que le simple fait de modifier le régime alimentaire fait basculer la réponse immunitaire dans l’intestin d’une situation où le parasite n’est pas expulsé à une situation où tous les mécanismes corrects sont mis en œuvre pour l’éliminer ». Toutefois, le Dr Worthington a mis en garde contre ces résultats. « Avant que vous ne commandiez ce plat à emporter supplémentaire, nous avons déjà publié que la perte de poids peut faciliter l’expulsion d’un autre ver parasite de l’intestin. Ces résultats peuvent donc être spécifiques au contexte, mais ce qui est vraiment passionnant, c’est la démonstration de la façon dont le régime alimentaire peut modifier profondément la capacité à générer une immunité protectrice, ce qui pourrait nous donner de nouvelles pistes de traitement pour les millions de personnes qui souffrent d’infections parasitaires intestinales dans le monde entier. » Source :https://www.lancaster.ac.uk/news/how-a-high-fat-diet-allows-expulsion-of-intestinal-parasite-worms
