La taurine ou 2-aminoéthanesulfonique a de nombreux rôles biologiques fondamentaux tels que la conjugaison des acides biliaires, l'antioxydation, l'osmorégulation, la...

Étude à prendre dans les limites méthodologiques de ce que représente le taux de mortalité et les risques statistiques relatifs....

Les particules du coronavirus sont sphériques et ont des protéines en pointe appelées hémagluténines qui dépassent leur surface. Ces pointes...

Les gènes contiennent des informations permettant de fabriquer des protéines, lesquelles contrôlent de nombreuses fonctions importantes telles que la croissance...

Le cannabis déclenche ses effets améliorant l'humeur et analgésiques via le récepteur cannabinoïde 1 (CB1), un récepteur couplé aux protéines...

Les protéines sont absorbées par l'intestin sous forme d'acides aminés et transportées par le système veineux porte au foie, puis dans...

Le glutamate est un acide aminé non essentiel dont l'acide L-glutamique est sa forme ionique et le L-glutamate est sa...

On assiste très souvent à une explication des propriétés des polypeptides et des protéines en général basée sur des études effectuées...

Dédicace à tou(te)s les nutritionnistes dans la conclusion. Il existe à proprement parler 3 types métaboliques : le glucidique, le protéique...

Parmi les facteurs les plus importants pour la santé et la performance sportive, l’alimentation est déterminante. Dans ce même facteur...