Une semaine de suralimentation riche en graisses modifie le métabolisme osseux chez des hommes en bonne santé
Une suralimentation de sept jours riche en graisses (65% de l'énergie totale) (150% des besoins énergétiques) a un effet négatif...
Variabilité de la perception orosensorielle des lipides chez les sujets obèses : l’hypothèse du microbiote buccal
L’origine de la grande variabilité interindividuelle de la perception orosensorielle des lipides alimentaires chez les sujets obèses est inconnue. Le...
Comment les régimes riches en graisses permettent aux cellules cancéreuses de passer inaperçues
Un régime riche en graisses augmente l'incidence du cancer colorectal. Semir Beyaz, membre du Cold Spring Harbor Laboratory, et ses...
La supplémentation en calcium soulage la stéatose hépatique induite par un régime riche en graisses en réduisant le métabolisme énergétique et en favorisant la lipolyse
La supplémentation en calcium soulage la stéatose hépatique induite par un régime riche en graisses. -Le calcium augmente l'absorption du...
Avoir des niveaux plus élevés d’acides oméga-3 dans le sang augmente l’espérance de vie de près de cinq ans
Les niveaux d'acides gras oméga-3 dans le sang sont un aussi bon prédicteur de la mortalité, toutes causes confondues, que...
Les graisses saines affectées par le changement de régime alimentaire et l’horloge circadienne, selon une étude
Selon une étude préclinique publiée aujourd'hui dans Nature par des chercheurs de l'University of Texas Health Science Center at Houston...
La lysine entraîne-t-elle la conversion des hydroperoxydes d’acides gras en aldéhydes et alkyl-furanes?
Au cours de l'oxydation des lipides dans les aliments ou in vivo, les acides gras sont initialement convertis en hydroperoxydes,...
Effets bénéfiques potentiels des acides gras furaniques, des lipides alimentaires bioactifs
Les acides gras furaniques (FuFAs) sont présents en faible quantité chez les plantes, certains microorganismes et chez les animaux. La...
La supplémentation en calcium soulage la stéatose hépatique induite par un régime riche en graisses en réduisant le métabolisme énergétique et en favorisant la lipolyse
- La supplémentation en calcium soulage la stéatose hépatique induite par un régime riche en graisses - Le calcium augmente...
Le cacao alimentaire améliore la santé des souris obèses; a probablement des implications pour les humains
Selon une nouvelle étude menée par des chercheurs de l'université de Pennsylvanie, l'ajout de poudre de cacao au régime alimentaire...