Lipides & acides gras

Évaluer le statut en acides gras polyinsaturés : pourquoi le dosage plasmatique est insuffisant, signification de l'indice oméga-3 (EPA+DHA érythrocytaire)...

Moderniser l'évaluation du risque cardiovasculaire en consultation : limites du LDL-cholestérol isolé, apolipoprotéine B, triglycérides, non-HDL et cibles diététiques métaboliques.

Même lorsque le LDL-cholestérol est à la cible sous traitement hypolipémiant, une hypertriglycéridémie persistante signe un excès athérogène de lipoprotéines...

La présence de l'allèle epsilon-4 de l'apolipoprotéine E (APOE4) demeure le facteur de risque génétique le plus puissant de la...

Polluants organiques persistants halogénés : rétention adipocytaire de plusieurs décennies, activation du récepteur AhR et sélection raisonnée des poissons gras.

Les huiles d'algues promettent EPA et DHA sans contaminants marins. Conversion ALA, doses réelles et coût : comparaison chiffrée pour...

AG saturés à chaîne moyenne, LDL variable et marketing « super-aliment » : décortiquer la controverse huile de coco sans...

Poissons gras, DHA prénatal, contamination mercure : les oméga-3 reviennent à chaque suivi de grossesse. Où situer les recommandations officielles...

L'inflammaging accompagne le vieillissement et alimente le risque cardiometabolique. Les oméga-3 marins reviennent en complément : que valent les doses...

Le miel revient dans les conseils « naturels » pour le cholestérol. Où situer la preuve face au sucre ajouté...