Les mycotoxines en alimentation humaine
L’exposition alimentaire humaine aux mycotoxines est une préoccupation croissante pour la sécurité sanitaire des aliments et la santé publique. Très...
La prise en charge précoce des effets secondaires en oncologie par une alimentation dédiée
L’alimentation de l’enfant porteur de polyhandicap, comme dans les formes sévères de paralysie cérébrale, est un sujet de préoccupation au...
Les changements métaboliques induits par un régime riche en protéines sont régulés par la transcription via des voies dépendantes et indépendantes de KLF15
Le régime hyperprotéiné (RHP) est une approche abordable et positive dans la prévention et le traitement de nombreuses maladies. On...
Exposition à l’acide érucique au cours de la première année de vie – Scénarios avec des recommandations diététiques précises basées sur l’alimentation
Récemment, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié une dose journalière admissible (DJA) pour l'acide érucique, qui se...
Quels sont les déterminants importants à prendre en compte pour optimiser la nutrition protéique chez les personnes âgées : une équation complexe mais avec des solutions
Avec l’âge, le muscle développe une résistance de la synthèse protéique aux acides aminés (AA) alimentaires. Cette stimulation reste insuffisante,...
Potentiel d’inhibition de la peroxydation antioxydante et lipidique du café mélangé à des feuilles de citronnelle (citrates de Cymbopogon)
L'objectif de cette étude est d'évaluer l'effet de l'ajout de poudre de feuilles de citronnelle séchée (DLGL), à différents niveaux,...
Le régime l’emporte sur les médicaments pour lutter contre le vieillissement et une bonne santé métabolique
Une étude comparant l'impact du régime alimentaire et des médicaments sur le fonctionnement interne de nos cellules a révélé que...
Les bonbons gélifiés à base de plantes aident les végétaliens et les végétariens à obtenir leurs vitamines
Comprendre vitamine bonbons gélifiésDans le monde entier, des millions de personnes suivent des régimes végétaliens et végétariens pour des raisons...
Protocole d’étude sur la sécurité et la faisabilité d’un régime cétogène normocalorique chez les patients atteints de sclérose latérale amyotrophique
un apport calorique adéquat est essentiel dans les SLA - La modulation des niveaux d'hyperexcitabilité et de la neuroinflammation est...
Régime amaigrissant : méchant ou bouc émissaire ? La recherche réévalue les régimes amaigrissants
Pendant des décennies, il y a eu une définition acceptée des régimes dans les milieux universitaires et dans la société...
