Sensibilité au gluten sans maladie cœliaque : où s’arrête la preuve ?
NCGS, régime FODMAP et effet nocebo : la littérature récente oblige à distinguer réaction au gluten, fructanes du blé et ...
Le vinaigre de cidre fait-il vraiment baisser la glycémie, ou surtout la facture du complément ?
Gélules, shots et « mère » du vinaigre de cidre : démontage des allégations glycémiques, perte de poids et risques ...
Sel rose de l’Himalaya : 84 minéraux miraculeux ou sel de cuisine surcoté ?
Le sel rose promet pureté, minéraux et santé. Analyse factuelle face au sel de table iodé : sodium, traces minérales, ...
Régime cétogène et acné : l’axe insuline-IGF-1 change-t-il la donne cutanée ?
Cétose, baisse d'insuline et sébum : pourquoi certains patients voient leur peau s'apaiser sous keto, et pourquoi d'autres empirent malgré ...
Protéines en poudre et fonction rénale : que conseiller au sujet sain ou en IRC ?
Whey, apports élevés et peur du rein : réponses cliniques pour distinguer sujet sain, sportif et patient en insuffisance rénale ...
Magnésium et sommeil : le bisglycinate mérite-t-il son statut de star des réseaux ?
Gummies bisglycinate, influenceurs « sleep stack » et promesses de sommeil profond : où situer le magnésium dans les méta-analyses, ...
Huile de coco et cholestérol LDL : que disent vraiment les méta-analyses ?
AG saturés à chaîne moyenne, LDL variable et marketing « super-aliment » : décortiquer la controverse huile de coco sans ...
L’aspartame et les édulcorants provoquent-ils le cancer ou perturbent-ils le métabolisme ?
Classification IARC, doses ADI et études métaboliques : où s'arrête la preuve sur l'aspartame quand la polémique dépasse la pharmacocinétique ...
CYP1A2 et caféine : pourquoi deux expressos suffisent à l’un et pas à l’autre
Génétique du métabolisme de la caféine, seuil anxiogène individuel et conduite pratique : décrypter les variants CYP1A2 sans prescrire un ...
Bière sans alcool et microbiote : le rituel social suffit-il à compenser l’alcool ?
Apéros sans éthanol, mocktails « gut-friendly » et bières 0,0 % : que disent les données sur le microbiote intestinal ...
