La signature métabolique se compose de 67 métabolites – de petits produits chimiques produits dans les processus de métabolisme qui circulent dans la circulation sanguine – et peuvent être mesurés à travers un échantillon de sang.
Les résultats ont été publiés en ligne dans l’European Heart Journal le 14 mai 2020.
Pour l’étude, les chercheurs ont utilisé un modèle d’apprentissage par intelligence artificielle pour analyser des centaines de métabolites dans des échantillons de sang de 1859 participants de l’étude espagnole PREDIMED, la plus grande étude sur la capacité du régime méditerranéen à prévenir les maladies cardiovasculaires. Le modèle a identifié 67 métabolites qui, analysés collectivement, ont indiqué si une personne avait suivi le régime méditerranéen et ont montré comment la personne a répondu au régime, qui est riche en graisses insaturées et met l’accent sur les aliments d’origine végétale, le poisson et l’huile d’olive, et a montré être efficace pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires et la mortalité globale. L’étude a également montré qu’un niveau plus élevé de signature métabolique était associé à un risque à long terme plus faible de MCV chez les participants à l’étude PREDIMED. Même après avoir pris en compte les facteurs de risque de MCV traditionnels, la signature métabolique était efficace pour prédire le risque à long terme de MCV, selon les chercheurs.
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