Des apports plus élevés de plusieurs nutriments individuels étaient liés à un risque plus faible de MetS chez les femmes.
Une consommation plus élevée de légumes était liée à un risque plus faible de MetS chez les femmes et les hommes.
Une consommation plus élevée de fruits était liée à un risque plus faible de MetS chez les hommes.
Un apport quotidien plus important en vitamines était lié à un risque plus faible de syndrome métastatique chez les adultes présentant des comorbidités.
Une consommation plus élevée de fruits/légumes était liée à un risque plus faible de MetS chez les adultes présentant des comorbidités.

Le syndrome métabolique (MetS) a attiré une attention croissante en raison de l’augmentation de sa prévalence et de son fardeau socio-économique dans le monde. Nous avons émis l’hypothèse qu’une consommation plus élevée de fruits, de légumes et de plusieurs nutriments individuels est associée à un risque plus faible de syndrome métabolique chez les adultes présentant des comorbidités. Nous avons donc cherché à explorer l’association entre la consommation de plusieurs nutriments individuels, de légumes et de fruits, et le syndrome métastatique chez les adultes coréens. Un ensemble de données de 67 302 adultes âgés de ≥ 18 ans a été collecté entre 2009 et 2019. Les rapports de cotes pour le MetS ont été calculés pour les valeurs d’apport en nutriments individuels multiples transformées en log2 et pour l’interaction du sexe et des comorbidités avec l’apport en nutriments individuels multiples. Par la suite, nous avons également prédit les risques de MetS sur la base des effets marginaux. Une multiplication par deux des apports quotidiens en vitamine B2, B3, vitamine A totale, rétinol, MUFA, PUFA, potassium, phosphore, calcium, protéines, acides gras n-3 et n-6 était négativement liée à la prévalence du MetS chez les femmes. Une consommation élevée de légumes blancs et rouges était associée à un risque moindre de MetS chez les femmes et les hommes, tandis qu’une consommation élevée de fruits était associée à un risque moindre de MetS chez les hommes. En outre, une augmentation de l’apport quotidien en vitamine B2 et en rétinol, une consommation élevée de fruits et de légumes blancs et rouges réduisent le risque de MetS chez les adultes présentant des comorbidités. Ces résultats révèlent un lien entre les nutriments, les fruits, les légumes et la présence de MetS. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si les interactions entre la consommation de nutriments, de légumes et de fruits affectent l’existence du MetS.

Microbiome 360° · 2e édition · 3–4 oct. 2026