Une nouvelle étude menée par des scientifiques de Texas A&M AgriLife Research montre comment un composé naturel présent dans de nombreux légumes bien connus et largement consommés peut également être utilisé pour lutter contre la stéatose hépatique.

L’étude montre comment la stéatose hépatique non alcoolique, ou NAFLD, peut être contrôlée par l’indole, un composé naturel présent dans les bactéries intestinales – et dans les légumes crucifères tels que le chou, le chou frisé, le chou-fleur et le chou de Bruxelles. Il explique également comment ce composé naturel peut conduire à de nouveaux traitements ou mesures préventives pour les NAFLD.

L’étude a été récemment publiée dans Hepatology.