Le N-oxyde de triméthylamine (TMAO) est un petit composé organique dont la concentration dans le sang augmente après l’ingestion de l-carnitine et de phosphatidylcholine alimentaires.

• Des études cliniques récentes montrent une corrélation positive entre des taux plasmatiques élevés de TMAO et un risque accru d’événements cardiovasculaires indésirables majeurs.

• Nous avons examiné les propriétés chimiques et biologiques bien établies du TMAO et des sources alimentaires de TMAO.

• Nous avons examiné des études suggérant une possible implication du TMAO dans l’étiologie des maladies cardiovasculaires et autres, telles que l’insuffisance rénale, le diabète et le cancer.

Source:

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S089990071500221X

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