PubMed, EMBASE, Web of Science et CINAHL ont été systématiquement recherchés jusqu’au 17 avril 2019. Des études originales comparant la santé dentaire (se concentrant exclusivement sur les tissus dentaires durs) chez les végétariens et les non-végétariens ont été sélectionnées. Les caractéristiques de l’étude et les données sur les résultats ont été extraites, et la qualité des études a été évaluée à l’aide de l’échelle de Newcastle-Ottawa. Lorsqu’une caractéristique de santé dentaire était rapportée dans trois articles ou plus d’une manière comparable, une méta-analyse était effectuée.

Vingt et un articles rapportant 18 études ont été inclus dans cette revue. Dans les méta-analyses, le régime végétarien était associé à un risque plus élevé d’érosion dentaire (rapport de cotes: 2,40 [intervalle de confiance à 95%: 1,24, 4,66]; P = 0,009) et à une diminution des dents cariées, manquantes et obturées (DMFT). score (différence moyenne: -0,15 [intervalle de confiance à 95%: -0,29, -0,02]; P = 0,023), bien que la qualité de la plupart des études incluses était mauvaise et que les résultats pour le score DMFT soient devenus insignifiants lorsque seules les études sur des adultes étaient incluses dans la méta-analyse. Une méta-analyse des autres caractéristiques dentaires n’a pas été possible en raison du nombre limité d’études éligibles. Il y avait des preuves incohérentes d’un lien entre suivre un régime végétarien et la carie dentaire ou le nombre de dents naturelles.

Dans les limites de la présente étude, les résultats suggèrent que suivre un régime végétarien peut être associé à un plus grand risque d’érosion dentaire.