Une étude récente menée par le King’s College London, publiée dans le Journal of Periodontology le 15 septembre, suggère que l’alimentation de type méditerranéenne ne protège pas uniquement le cœur et le cerveau : elle pourrait également contribuer à préserver la santé des gencives.
Contexte et méthodologie
L’étude a inclus 200 patients hospitaliers issus de la biobanque orale, dentaire et craniofaciale du King’s College London. Les chercheurs ont procédé à des examens dentaires, des analyses sanguines et des questionnaires alimentaires afin d’évaluer les liens entre régime alimentaire, inflammation systémique et santé parodontale.
Les participants qui suivaient une alimentation riche en végétaux (légumineuses, fruits, légumes, huile d’olive) et globalement proche du modèle méditerranéen présentaient un meilleur état gingival. À l’inverse, ceux qui consommaient fréquemment de la viande rouge et s’éloignaient du régime méditerranéen montraient des signes plus sévères de parodontite.
Résultats clés
Les patients dont l’alimentation était riche en aliments végétaux affichaient des niveaux réduits de marqueurs inflammatoires tels que l’Interleukine-6 (IL-6) et la protéine C-réactive (CRP).
À l’opposé, un régime occidental riche en viandes rouges semblait accentuer l’inflammation et la sévérité de la maladie parodontale.
Ces résultats confirment le rôle de la nutrition dans la modulation de l’inflammation systémique, facteur clé dans la physiopathologie de la parodontite.
Implications cliniques
Pour les professionnels de santé bucco-dentaire, cette recherche souligne l’intérêt d’intégrer des recommandations nutritionnelles dans la prise en charge des maladies parodontales. Le régime méditerranéen, déjà reconnu pour ses bénéfices cardiovasculaires et métaboliques, apparaît ici comme un levier complémentaire pour améliorer la santé gingivale et réduire l’inflammation systémique.
Perspectives
Les auteurs rappellent que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour préciser le lien causal et envisager des approches personnalisées. Néanmoins, ce travail ouvre la voie à une vision plus globale de la prévention et du traitement des maladies parodontales, intégrant à la fois soins cliniques, hygiène bucco-dentaire et alimentation équilibrée.
Source :
Matériaux fournis par King’s College London.
Giuseppe Mainas, Giuseppe Grosso, Jason Di Giorgio, Joshua Hurley, Meaad Mohammed Alamri, Gaetano Isola, Mark Ide, Luigi Nibali.
Relation entre le régime méditerranéen et l’inflammation parodontale dans une population du Royaume-Uni : une étude transversale.
Journal of Periodontology, 2025.
DOI : 10.1002/jper.70016