Une étude internationale récente, publiée dans Clinical Nutrition et menée par des chercheurs de l’Université Ben-Gourion, de la Harvard T.H. Chan School of Public Health et de l’Université de Leipzig, met en évidence un lien entre le régime green-méditerranéen et un ralentissement du vieillissement cérébral. Ces résultats ouvrent des perspectives intéressantes pour la prévention des troubles cognitifs liés à l’âge.

Contexte et méthodologie

Le vieillissement cérébral, marqué par l’apparition de troubles cognitifs ou de pathologies comme la maladie d’Alzheimer, est souvent évalué par l’« écart d’âge cérébral », c’est-à-dire la différence entre l’âge biologique du cerveau et l’âge chronologique de l’individu.

Afin d’explorer l’impact de l’alimentation sur ce processus, les chercheurs se sont appuyés sur l’essai DIRECT PLUS, l’une des études les plus vastes et longues dans le domaine de la nutrition et de la santé cérébrale. Près de 300 participants ont été suivis pendant 18 mois et répartis en trois groupes :

• un régime équilibré standard,
• un régime méditerranéen hypocalorique,
• un régime green-méditerranéen, enrichi en thé vert et en Mankai (lentille d’eau cultivée en milieu aquatique).

Résultats principaux

L’analyse des protéines circulantes dans le sang des participants a révélé que certaines protéines, associées à un vieillissement cérébral accéléré, diminuaient de manière significative chez ceux ayant suivi le régime green-méditerranéen.

Les chercheurs suggèrent que l’effet protecteur pourrait provenir des composés bioactifs et anti-inflammatoires présents dans le thé vert et le Mankai, capables de moduler les processus biologiques impliqués dans le vieillissement cérébral.

Implications cliniques

Pour les professionnels de santé, ces données renforcent l’intérêt d’une approche nutritionnelle préventive dans la prise en charge du vieillissement cognitif. Le suivi des protéines sanguines apparaît également comme un biomarqueur prometteur permettant d’évaluer l’efficacité d’interventions nutritionnelles avant même l’apparition de symptômes cliniques.

Perspectives

Cette étude illustre l’importance d’intégrer des stratégies alimentaires ciblées dans les pratiques de prévention des troubles cognitifs liés à l’âge. Si des recherches complémentaires sont nécessaires pour confirmer ces résultats à plus grande échelle, le régime green-méditerranéen pourrait devenir un outil précieux pour préserver la santé cérébrale et ralentir la progression vers des pathologies neurodégénératives.

Source:
« Galectine-9 sérique et Décorine en lien avec le vieillissement cérébral et le régime green-méditerranéen : une analyse secondaire de l’essai randomisé DIRECT PLUS »
par Dafna Pachter, Anat Yaskolka Meir, Alon Kaplan, Gal Tsaban, Hila Zelicha, Ehud Rinott, Gidon Levakov, Ofek Finkelstein, Ilan Shelef, Moti Salti, Frauke Beyer, Veronica Witte, Nora Klöting, Berend Isermann, Uta Ceglarek, Tammy Riklin Raviv, Matthias Blüher, Michael Stumvoll, Dong D. Wang, Frank B. Hu et Iris Shai
Publié le 23 août 2025 dans la revue Clinical Nutrition.
DOI : 10.1016/j.clnu.2025.08.021