• L’association du profil biochimique et des composants alimentaires avec la longueur des télomères en fait un enjeu important dans la recherche nutritionnelle.

• Les paramètres biochimiques et la consommation d’aliments riches en antioxydants sont associés à la stabilité de la biologie des télomères chez les jeunes Brésiliens.

Le mode de vie, l’obésité et les habitudes alimentaires sont en train de devenir des déterminants de l’instabilité des télomères. L’augmentation de l’obésité infantile et adolescente et l’association des profils biochimiques et des composants alimentaires avec la longueur des télomères (TL) en font un enjeu important dans la recherche nutritionnelle. Le but de la présente étude était d’étudier la longueur des télomères et son association avec l’origine ethnique, l’adiposité, les paramètres cliniques et biochimiques et les habitudes alimentaires chez les enfants et adolescents brésiliens.

Les résultats suggèrent que les paramètres biochimiques et la consommation d’aliments riches en antioxydants, tels que les fruits et légumes, sont associés à la stabilité de la biologie des télomères chez les jeunes Brésiliens.