Les stratégies visant à améliorer notre appétit en vieillissant comprennent la réduction de la taille des portions, l’augmentation de la fréquence des repas et l’utilisation d’exhausteurs de goût. Jusqu’à récemment, cependant, ces options n’ont pas prouvé qu’elles amélioraient la prise alimentaire ou la qualité de vie des personnes âgées. C’est en partie pour cette raison qu’une équipe de chercheurs a conçu une étude visant à examiner les différences de consommation alimentaire chez les personnes âgées ayant des niveaux d’appétit variés.
Les stratégies visant à améliorer notre appétit en vieillissant comprennent la réduction de la taille des portions, l’augmentation de la fréquence des repas et l’utilisation d’exhausteurs de goût. Jusqu’à récemment, cependant, ces options n’ont pas prouvé qu’elles amélioraient la prise alimentaire ou la qualité de vie des personnes âgées. C’est en partie pour cette raison qu’une équipe de chercheurs a conçu une étude visant à examiner les différences de consommation alimentaire chez les personnes âgées ayant des niveaux d’appétit variés.
Les stratégies visant à améliorer notre appétit en vieillissant comprennent la réduction de la taille des portions, l’augmentation de la fréquence des repas et l’utilisation d’exhausteurs de goût. Jusqu’à récemment, cependant, ces options n’ont pas prouvé qu’elles amélioraient la prise alimentaire ou la qualité de vie des personnes âgées. C’est en partie pour cette raison qu’une équipe de chercheurs a conçu une étude visant à examiner les différences de consommation alimentaire chez les personnes âgées ayant des niveaux d’appétit variés. Leur étude a été publiée dans le Journal of the American Geriatrics Society.
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Les chercheurs ont examiné les données de 2 597 personnes âgées de 70 à 79 ans. Près de 22 % des participants à l’étude ont qualifié leur appétit… Inscrivez-vous pour lire la suite.
