Le curcuma est un produit naturel qui possède des propriétés pharmacologiques anti-inflammatoires, antioxydantes et anti-apoptotiques.
Il peut être utilisé dans le contrôle du processus de vieillissement qui implique le stress oxydatif, l’inflammation et l’apoptose. Le vieillissement est un processus physiologique qui affecte les fonctions corticales et cognitives supérieures avec une réduction de l’apprentissage et de la mémoire, un jugement limité et des déficits dans le contrôle émotionnel et le comportement social. De plus, le vieillissement est un facteur de risque majeur pour l’apparition de plusieurs troubles tels que les maladies cérébrovasculaires, le diabète sucré et l’hypertension. Au niveau du cerveau, le processus de vieillissement altère l’intercommunication synaptique par une réduction de la tige dendritique ainsi que du nombre d’épines dendritiques dans les neurones pyramidaux du cortex préfrontal, de l’hippocampe et de l’amygdale basolatérale, réduisant ainsi la taille de ces régions. La présente revue discute des changements synaptiques causés par le processus de vieillissement et du rôle neuroprotecteur du Curcuma à travers ses actions anti-inflammatoires, antioxydantes et anti-apoptotiques.
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