Les pruneaux, un aliment bénéfique pour la santé des os
Les produits laitiers ne sont pas les seuls aliments bons pour la santé des os. Les pruneaux peuvent également protéger la structure et la solidité des os chez les femmes ménopausées, selon une nouvelle étude menée par des chercheurs de l’État de Pennsylvanie.
Les résultats, publiés dans Osteoporosis International, suggèrent que la consommation quotidienne de pruneaux ralentit la progression de la perte osseuse liée à l’âge et réduit le risque de fracture. Cette découverte est particulièrement importante pour les femmes ménopausées, qui sont plus vulnérables à la perte osseuse.
La perte osseuse, un processus naturel qui peut être ralenti
Les os sont constitués de tissus dynamiques en constant processus de remodelage. Des cellules osseuses spécialisées éliminent l’os ancien et le remplacent par de l’os nouveau. Avec l’âge, la balance commence à pencher et l’organisme dégrade l’os plus vite qu’il ne le construit.
La perte accélérée d’os peut conduire à l’ostéoporose, une maladie où l’os devient moins dense et où la structure osseuse se modifie, ce qui le rend plus faible et l’expose à un risque accru de fracture.
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Les pruneaux contiennent des composés bioactifs tels que les polyphénols qui peuvent atténuer les voies inflammatoires qui conduisent à la perte osseuse. Selon les chercheurs, la consommation quotidienne de pruneaux pourrait être une alternative prometteuse pour préserver la densité et la solidité des os.
Une étude a été menée auprès de 235 femmes ménopausées, qui ont été réparties en trois groupes : pas de pruneaux ; 50 grammes, soit quatre à six pruneaux par jour ; ou 100 grammes, soit 10 à 12 pruneaux par jour. Les résultats ont montré que les femmes qui mangeaient au moins quatre à six pruneaux par jour conservaient leur densité et leur solidité osseuses.
Les bienfaits des pruneaux pour la santé des os
La consommation de pruneaux pourrait également réduire le risque d’ostéoporose, explique De Souza, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires. Les pruneaux pourraient également avoir un impact sur la santé des os en influençant les bactéries du microbiome intestinal.
En résumé, les pruneaux sont un aliment bénéfique pour la santé des os, en particulier chez les femmes ménopausées. Une consommation quotidienne de quatre à six pruneaux par jour pourrait être suffisante pour préserver la densité et la solidité des os.
