Le COVID-19 s’est rapidement transformé en une pandémie mondiale posant des menaces mortelles pour des capacités de soins de santé écrasantes, malgré son taux de mortalité relativement faible.
Les symptômes respiratoires cliniques comprennent une toux sèche, de la fièvre, une anosmie, des difficultés respiratoires et une insuffisance respiratoire ultérieure.
Aucun remède connu n’est disponible pour le COVID-19. Outre la stratégie antivirale, le soutien des effecteurs immunitaires et la modulation des mécanismes immunosuppresseurs est la logique de l’approche d’immunomodulation dans la gestion du COVID-19. L’alimentation et la nutrition sont essentielles pour une immunité saine. Cependant, un groupe de micronutriments joue un rôle dominant dans l’immunomodulation. La carence de la plupart des nutriments augmente la sensibilité individuelle à l’infection virale avec une tendance à une présentation clinique sévère. Malgré quelques preuves, la supplémentation en un seul nutriment n’est pas prometteuse dans la population générale. Les personnes à haut risque de carences nutritionnelles spécifiques bénéficieront probablement d’une supplémentation. Les évaluations individuelles de l’état diététique et nutritionnel sont essentielles pour déterminer les actions globales du COVID-19.
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