Une étude récente de l’université de l’Illinois a montré que le respect des Dietary Guidelines for Americans (DGA) pouvait favoriser une composition saine du microbiote intestinal et un bon état de santé général. Le microbiote intestinal désigne les billions de micro-organismes qui vivent dans le tractus gastro-intestinal et qui contribuent à de nombreux processus physiologiques. L’étude a analysé les données de l’American Gut Project, une vaste base de données comprenant des échantillons fécaux de milliers de personnes aux États-Unis. Les chercheurs ont constaté que les participants qui suivaient la DGA présentaient une plus grande diversité de microbiote intestinal, ainsi qu’une plus grande présence de bactéries qui contribuent à des fonctions bénéfiques telles que la fermentation des fibres.
Alexis Baldeon, l’un des principaux auteurs de l’article, explique que « le microbiote intestinal est très doué pour décomposer les fibres, ce qui est important car l’homme ne peut pas les digérer ». Les participants à l’étude dont l’alimentation était de meilleure qualité avaient une plus grande abondance de bactéries impliquées dans le métabolisme des fibres ». L’étude suggère que les recommandations alimentaires devraient tenir compte du microbiote et de la manière dont il est influencé par l’alimentation. Cela pourrait aider à identifier les microbes intestinaux spécifiques qui sont pertinents pour le suivi de la santé globale.
Les chercheurs soulignent que leur étude soutient les recommandations actuelles de la DGA en faveur d’une alimentation riche en fruits, en légumes et en fibres. Le respect de ces recommandations, décrites dans MyPlate, reste la meilleure stratégie pour la santé globale, y compris pour nourrir le microbiote intestinal. À mesure que nous comprenons mieux l’interaction entre l’alimentation, le microbiote et la santé, certains microbes intestinaux pourraient devenir la cible de recommandations alimentaires, tout comme nous recommandons actuellement de réduire le sodium pour abaisser la tension artérielle ou de réduire les graisses saturées pour abaisser le cholestérol LDL.
L’étude souligne l’importance de comprendre le microbiote intestinal et la manière dont il est influencé par l’alimentation. La politique de santé commence également à reconnaître l’importance du microbiome intestinal. Le rapport scientifique de la dernière DGA reconnaît que les données issues des études sur le microbiote intestinal devraient être prises en compte dans les futures recommandations alimentaires. Les chercheurs suggèrent qu’à l’avenir, l’analyse de la composition du microbiome pourrait faire partie d’un examen physique standard. Dans l’ensemble, l’étude montre qu’une alimentation saine n’a pas seulement une incidence sur le poids corporel, le taux de cholestérol et la santé cardiaque, mais qu’elle a aussi un impact significatif sur le microbiote intestinal et la santé en général.
Source : https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022316623126216?via%3Dihub