Comprendre protéine peroxyde d’hydrogène
Dans trois nouvelles études, les chercheurs ont découvert que le peroxyde d’hydrogène, l’ingrédient actif des bandes de blanchiment en vente libre, peut endommager le tissu dentinaire riche en protéines qui se trouve sous l’émail protecteur de la dent. Protéine peroxyde d’hydrogène : Les étudiants de premier cycle travaillant dans le laboratoire de Kelly Keenan, PhD, professeur agrégé de chimie à la Stockton University dans le New Jersey, présenteront ces recherches lors de la réunion annuelle de l’American Society for Biochemistry and Molecular Biology lors de la réunion 2019 de biologie expérimentale à Orlando, en Floride. La dent est composée de trois couches: l’émail dentaire externe, une couche sous-jacente de dentine et le tissu conjonctif qui lie les racines à la gencive. La plupart des études sur les bandes blanchissantes se sont concentrées sur l’émail des dents, qui contient très peu de protéines. L’équipe de recherche de Kennan se concentre sur la dentine, qui constitue la majeure partie de la dent et contient des niveaux
Ce que disent les données
élevés de protéines, dont la plupart sont du collagène. Les travaux antérieurs des chercheurs ont montré que le collagène dans la couche de dentine diminuait lorsque les dents étaient traitées avec des bandes de blanchiment. Les chercheurs ont démontré que la principale protéine de la dentine est convertie en fragments plus petits lorsqu’elle est traitée avec du peroxyde d’hydrogène. Dans d’autres expériences, ils ont traité du collagène pur avec du peroxyde d’hydrogène, puis analysé la protéine à l’aide d’une technique de laboratoire d’électrophorèse sur gel qui permet de visualiser la protéine. Les chercheurs soulignent que leurs expériences n’ont pas permis de déterminer si le collagène et d’autres protéines dans les dents peuvent être régénérés, donc on ne sait pas si les dommages aux dents sont permanents. Ensuite, ils prévoient de caractériser davantage les fragments de protéines libérés lorsque le collagène est traité avec du peroxyde d’hydrogène et de déterminer si le peroxyde d’hydrogène a le même impact sur d’autres protéines dans les dents. Source: https://experimentalbiology.org/2019/home.aspx
