Comprendre jus tomate peut
Dans une étude publiée dans Food Science & Nutrition, boire du jus de tomate a abaissé la pression artérielle et le cholestérol LDL chez les adultes japonais exposés à un risque de maladie cardiovasculaire. Dans l’étude, 184 hommes et 297 femmes ont reçu autant de jus de tomate qu’ils voulaient au cours d’une année. À la fin de l’étude, la pression artérielle chez 94 participants atteints d’hypertension non traitée a chuté de manière significative: la pression artérielle systolique a baissé de 141,2 à 137,0 mmHg en moyenne et la pression diastolique de 83,3 à 80,9 mmHg
Ce que disent les données
en moyenne. Les taux de cholestérol LDL chez 125 participants présentant un taux de cholestérol élevé ont diminué, passant de 155,0 à 149,9 mg / dL en moyenne. Ces effets bénéfiques étaient similaires chez les hommes et les femmes et parmi les différents groupes d’âge. « Au meilleur de nos connaissances, la présente étude est la première à étudier les effets de la consommation de tomate ou de produits à base de tomate sur les marqueurs de risque de maladie cardiovasculaire au cours d’une année et sur une large tranche d’âge », ont écrit les auteurs. Source: https://www.sciencedaily.com/releas…/2019/…/190605100354.htm
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L’article « Le jus de tomate peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque » aborde un sujet recherché par les professionnels de santé. Outre la lecture ci-dessus, il est utile de replacer jus tomate peut dans le contexte global de l’alimentation thérapeutique : individualiser les apports, vérifier les interactions avec les traitements et documenter les objectifs avec le patient.
Pour approfondir, croisez ces informations avec les recommandations HAS, les avis de la ANSES et les données cliniques récentes publiées sur le sujet.
