L’omentine est une adipokine aux effets anti-inflammatoires et insulino-sensibilisants qui peut jouer un rôle protecteur contre les maladies cardiovasculaires et le diabète.
L’objectif était d’examiner systématiquement et de résumer les preuves existantes sur l’association entre l’apport alimentaire global et l’expression du gène de l’omentine et sa circulation.
Une recherche documentaire a été menée dans PubMed, Scopus et Web of Science jusqu’en septembre 2019. Parmi les 1 940 articles récupérés, 20 études pertinentes ont été incluses, dont 6 étaient observationnelles, 11 étaient des essais cliniques chez l’homme et 3 étaient des études animales. Quatre essais contrôlés randomisés (ECR) présentaient un risque de biais (RoB) élevé, 1 présentait « quelques préoccupations » et 2 présentaient un RoB faible. Parmi les études non randomisées avec comparateurs, 4 présentaient un RdB grave et 2 un RdB modéré. Dans les études expérimentales sur les animaux avec un RdB modéré, des résultats contradictoires concernant la concentration sérique d’omentine ont été trouvés pour les régimes riches en graisses et les régimes pauvres en graisses. Une étude animale a montré qu’un régime riche en graisses (HFD) réduisait l’expression du gène de l’omentine. Dans les études d’observation, la concentration sérique d’omentine était réduite par le jeûne du Ramadan et la consommation d’acides gras saturés (AGS), et une augmentation de l’expression du gène de l’omentine était observée avec la consommation d’acides gras monoinsaturés (AGMI). Il n’y avait aucune association entre l’indice d’inflammation alimentaire (DII), l’apport en macronutriments ou l’apport calorique total et les concentrations plasmatiques d’omentine. Dans les études interventionnelles chez l’homme, la concentration plasmatique d’omentine a augmenté avec un régime hypocalorique et hypolipidique à long terme (LFD), et aucun changement n’a été observé avec un HFD ou un régime hypocalorique à court terme (LCD).
Il semble qu’un régime à long terme avec une faible teneur en graisses et une répartition équilibrée des acides gras, c’est-à-dire un apport plus élevé en AGMI et plus faible en AGS, puisse effectivement augmenter la concentration plasmatique d’omentine, peut-être par le biais d’une amélioration de la résistance à l’insuline et d’une réduction de l’inflammation, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ou infirmer cela.
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