La nutrition et l’alimentation ont un impact profond sur la composition microbienne dans l’intestin, affectant à son tour une gamme de processus métaboliques, hormonaux et neurologiques, selon une revue de la littérature par des scientifiques de la George Washington University (GW) et du National Institute of Standards and Technologie (NIST).
Jusqu’à récemment, le microbiome humain est resté une cible sous-étudiée pour de nouvelles stratégies de diagnostic et de traitement des maladies. La prévalence des maladies pouvant entraîner une perturbation du microbiome intestinal est en augmentation et il n’y a actuellement aucun consensus au sein de la communauté scientifique sur ce qui définit un microbiome « intestin sain ».
La revue de GW et du NIST a systématiquement évalué la compréhension actuelle des interactions entre la nutrition et le microbiome intestinal chez des adultes en bonne santé.
Grâce à leur examen, les auteurs ont constaté que la relation bidirectionnelle entre la nutrition et le microbiome intestinal est en train d’émerger alors que davantage de recherches sont menées sur la façon dont le microbiote utilise et produit à la fois les macro et les micronutriments. Les auteurs ont constaté que la recherche s’est principalement concentrée sur les avantages des fibres alimentaires, qui servent de carburant au microbiote intestinal, et ont également constaté que, en revanche, les protéines favorisent le métabolisme des protéines microbiennes et les sous-produits potentiellement nocifs qui peuvent se trouver dans l’intestin, augmentant le risque des résultats négatifs pour la santé.
Les auteurs suggèrent que les recherches futures doivent prendre en compte les réponses individuelles au régime alimentaire et la façon dont le microbiome intestinal réagit aux interventions alimentaires, ainsi que l’accent mis sur la fonction du microbiome (ce qu’il fait) sur la simple composition (ce qui existe).