Manger du tofu et des aliments contenant des quantités plus élevées d’isoflavones est associé à un risque modérément plus faible de maladie cardiaque, en particulier pour les femmes plus jeunes et les femmes ménopausées ne prenant pas de traitement hormonal, selon une recherche observationnelle publiée dans Circulation, le journal phare de l’American Heart Association.
