Il a été démontré que la propolis présente une bonne activité antimicrobienne contre une gamme de bactéries orales et inhibe l’adhérence de S. mutans et S. sobrinus au verre.
Il s’est également avéré être un puissant inhibiteur de la synthèse du glucane soluble dans l’eau. Dans la même étude, un extrait d’Arnica montana (Asteraceae) n’a démontré aucune activité antimicrobienne, et l’extrait n’a pas non plus affecté l’adhérence ou la synthèse du glucane. Uzel et coll. ont également étudié l’activité de la propolis contre un certain nombre de micro-organismes, notamment S. mutans et S. sobrinus. Des extraits à l’éthanol de quatre échantillons de propolis prélevés dans différentes régions géographiques d’Anatolie présentaient des valeurs de CMI de 2 à 64 μg mL − 1, l’activité étant probablement due à la présence de nombreux flavonoïdes. La propolis a montré une activité antimicrobienne similaire à la chlorhexidine et supérieure à celle des extraits de clou de girofle ou de sauge dans une étude portant sur la capacité de ces produits chimiques à inhiber la croissance des microbes obtenus à partir de la salive de sujets parodontalement sains et de ceux atteints de pérodontite chronique. Nidus Vespae, le nid d’abeille de Polistes olivaceous (De Geer), P. japonicus de Saussure et Parapolybiavaria fabricius, est une médecine traditionnelle chinoise qui possède un certain nombre de propriétés pharmacologiques. Bien que Nidus Vespae soit similaire à la propolis, il contient du matériel supplémentaire, notamment des cires et des huiles aromatiques. Comme la propolis, des extraits et des fractions de Nidus Vespae se sont avérés exercer une activité antimicrobienne envers un certain nombre de micro-organismes oraux, en particulier S. mutans. De plus, les extraits ont montré une activité anti-acidogène significative.
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