Les effets de l’ail sur le glucose et le métabolisme lipidique chez l’homme font l’objet de débats. Pour comprendre l’impact de l’ail sur les paramètres de glucose et le profil lipidique, nous avons mené une revue systématique et méta-analyse des essais contrôlés randomisés.
Nous avons mené une recherche exhaustive dans quatre bases de données, notamment PubMed, Web of Science, Embase et la bibliothèque Cochrane, jusqu’en février 2024. Nous avons sélectionné les essais contrôlés randomisés qui évaluaient les effets de l’ail sur les paramètres de glucose et le profil lipidique.
Nous avons constaté que l’intervention avec de l’ail avait un effet bénéfique sur les paramètres de glucose et le profil lipidique. L’ail a réduit les niveaux de GJ (différence moyenne = -7,01; IC 95% = -8,53, -5,49; p < 0,001) et d’HbA1c (différence moyenne = -0,66; IC 95% = -0,76, -0,55; p < 0,001).
Cette revue systématique et méta-analyse démontrent que l’intervention avec de l’ail est bénéfique pour contrôler les paramètres de glucose et le profil lipidique chez l’homme. Les résultats suggèrent que l’ail pourrait être un ajout utile à une alimentation équilibrée pour améliorer la santé.
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