Si vous voulez réduire les niveaux d’inflammation dans tout votre corps, retarder l’apparition des maladies liées à l’âge et vivre plus longtemps, mangez moins de nourriture.

C’est la conclusion d’une nouvelle étude menée par des scientifiques américains et chinois qui fournit le rapport le plus détaillé à ce jour sur les effets cellulaires d’un régime hypocalorique chez le rat. Bien que les avantages de la restriction calorique soient connus depuis longtemps, les nouveaux résultats montrent comment cette restriction peut protéger contre le vieillissement dans les voies cellulaires, comme détaillé dans Cell le 27 février 2020.