La présente étude a ciblé la caractérisation de l’activité antibactérienne et antifongique de divers flavonoïdes (apigénine, catéchine, lutéoline, morine, myricétine, naringine, quercétine et rutine).
Neuf souches présentes dans la plaque dentaire ont été utilisées: Agreggatibacter actinomycetemcomitans, Actinomyces naeslundii, Actinomyces viscosus, Enterococcus faecalis, Escherichia coli,...