Les lécithines végétales : quels impacts métaboliques en tant qu’ingrédients ?
Les lécithines végétales sont les émulsifiants naturels les plus répandus dans notre alimentation (selon l’EFSA, un adulte de 70 kg...
Un régime alimentaire non traditionnel augmente le risque de maladie coronarienne dans la population népalaise
Le régime alimentaire traditionnel népalais est caractérisé par une grande quantité de céréales complètes et de lait. - Nous avons...
Petit mais puissant : les micro-pousses passent des légumes à la mode aux aliments fonctionnels
Apparues il y a plusieurs dizaines d'années comme des légumes gourmets à la mode et de grande valeur, les micro-verts...
Performance et altitude : comment la nutrition peut vous aider
Les hautes altitudes représentent un défi pour la physiologie humaine et pour les amateurs de sport. Plusieurs raisons conduisent à...
Étude pilote UC sur l’alimentation/l’exercice chez les jeunes adultes ayant une déficience intellectuelle
Adhérer à un régime alimentaire et à un programme d'exercice pour gérer sa santé peut être un défi pour n'importe...
Les sens chimiques et la nutrition : le rôle du goût et de l’odorat dans la régulation de la prise alimentaire
Les sens chimiques que sont le goût et l'odorat jouent un rôle important dans le choix et la consommation des...
Une bonne récupération du temps de sommeil est associée à une alimentation plus saine et à une faible consommation d’alcool
Selon une nouvelle étude portant sur le bien-être psychologique et physiologique d'adultes finlandais en âge de travailler, une bonne récupération...
Les effets instantanés de l’alimentation et de l’exercice
Le corps commence à réagir aux changements alimentaires sains dès qu'ils sont effectués. Cela peut s'avérer avantageux, car un régime...
Abeille ou pas abeille ? L’extrait d’abeille propolis en tant que composé bioactif dans le fardeau des maladies liées au mode de vie
La propolis est une résine végétale polyphénolique recueillie par les abeilles pour protéger les ruches contre les agents pathogènes. -...
Votre odorat peut être la clé d’une alimentation équilibrée
L'étude, intitulée "Olfactory perceptual decision-making is biased by motivational state", est publiée le 26 août dans la revue PLOS Biology....
