Au cours des dernières décennies, l’offre agro-alimentaire s’est considérablement étoffée en matière d’aliments dits « ultra-transformés » (AUT). Il s’agit...

L’ail possède des propriétés biologiques et médicinales remarquablement élevées, car il est doté d’une grande variété de composés bioactifs tels...

Explorer si les biomarqueurs salivaires nutritionnels pourraient être utilisés pour faciliter l’évaluation de l’état nutritionnel et/ou soutenir les méthodes traditionnelles...

Une nouvelle étude pourrait expliquer pourquoi les humains enregistrent certains goûts plus rapidement que d’autres, ce qui pourrait être dû...

Manger est l’un des plus grands plaisirs de la vie, et la suralimentation est l’un des problèmes croissants de la...

Selon une étude récente de l’Université de Buffalo, l’utilisation de médicaments contre les brûlures d’estomac est associée à une diminution...

Plusieurs études ont associé la classification des produits alimentaires – NOVA – et la santé, mais cela n’est pas vrai...

De nouvelles données recueillies par des chercheurs de la faculté de médecine de l’université du Minnesota démontrent un lien évident...

Des directives diététiques spécifiques peuvent-elles aider les personnes souffrant de troubles bipolaires à mieux gérer leur santé? Peut-être un jour,...

Comme mentionné dans cet article, la daidzéine possède de puissantes activités antioxydantes et œstrogéniques, ce qui a suscité un grand...