Vitamines du groupe B et la concentration
Une étude menée par des chercheurs d’Orygen, le Centre national d’excellence pour la santé mentale des jeunes, a révélé que...
Pour le syndrome du côlon irritable, les régimes spécifiques sont moins importants que prévu
De nombreuses personnes souffrant du syndrome du côlon irritable évitent certains types d’aliments et excluent souvent le gluten. Cependant, une...
Structure et fonction des anthocyanes de myrtille : un examen des avancées récentes
Cet article passe en revue les études récentes sur la bioactivité de l’anthocyanine de myrtille par des expériences sur des...
Aliments ultra-transformés, maladies chroniques, et mortalité : résultats de la cohorte prospective NutriNet-Santé
Au cours des dernières décennies, l’offre agro-alimentaire s’est considérablement étoffée en matière d’aliments dits « ultra-transformés » (AUT). Il s’agit...
Bioactifs de l’ail (Allium sativum L.) et son rôle dans le soulagement des pathologies buccales
L’ail possède des propriétés biologiques et médicinales remarquablement élevées, car il est doté d’une grande variété de composés bioactifs tels...
Le potentiel des biomarqueurs salivaires de l’état nutritionnel et de l’apport alimentaire : une revue systématique
Explorer si les biomarqueurs salivaires nutritionnels pourraient être utilisés pour faciliter l’évaluation de l’état nutritionnel et/ou soutenir les méthodes traditionnelles...
Que se passe-t-il lorsque la nourriture touche votre langue pour la première fois
Une nouvelle étude pourrait expliquer pourquoi les humains enregistrent certains goûts plus rapidement que d’autres, ce qui pourrait être dû...
Démêler le mystère de pourquoi nous mangeons trop
Manger est l’un des plus grands plaisirs de la vie, et la suralimentation est l’un des problèmes croissants de la...
Les médicaments contre les brûlures d’estomac peuvent avoir des avantages inattendus sur les maladies des gencives
Selon une étude récente de l’Université de Buffalo, l’utilisation de médicaments contre les brûlures d’estomac est associée à une diminution...
Les aliments ultra-transformés augmentent le risque de maladies chroniques non transmissibles
Plusieurs études ont associé la classification des produits alimentaires – NOVA – et la santé, mais cela n’est pas vrai...
