Contaminants alimentaires : ce qui compte vraiment dans l’assiette
Métaux, pesticides, plastiques, additifs : comment hiérarchiser les contaminants alimentaires sans basculer dans la panique permanente ni le déni.
Fumarate accumulé : quand un intermédiaire du Krebs devient un signal d’alarme
Intermédiaire discret du cycle de Krebs, le fumarate devient un messager de stress lorsqu'il s'accumule — modifiant protéines, signalisation et...
2-hydroxyglutarate : quand un métabolite détourne la régulation génétique
Le 2-hydroxyglutarate dérive normalement de l'α-cétoglutarate. Lorsqu'il s'accumule, il perturbe la déméthylation de l'ADN et des histones — et reprogramme...
Surcharge en acides organiques intermédiaires
Quand l’accumulation de métabolites révèle des blocages enzymatiques mitochondriaux Introduction Les acides organiques intermédiaires sont des métabolites issus des voies...
Déficit en activité des désaturases
Quand la modification des acides gras influence la structure membranaireIntroduction Les désaturases sont des enzymes qui introduisent des doubles liaisons...
Surcharge en méthylglyoxal
Quand un sous-produit réactif du métabolisme perturbe l’équilibre cellulaireIntroduction Le méthylglyoxal est un composé carbonylé hautement réactif, formé principalement comme...
Altération du métabolisme des endocannabinoïdes
Quand le système endocannabinoïde participe à l’équilibre physiologique Introduction Le système endocannabinoïde est un réseau de signalisation biologique impliqué dans...
Déficit en enzymes antioxydantes endogènes
Quand la baisse de SOD et de catalase affaiblit la protection cellulaire L’organisme dispose d’un système antioxydant enzymatique sophistiqué destiné...
Hyperactivation du système nerveux sympathique et déséquilibres physiologiques
Le système nerveux autonome régule en permanence l’équilibre entre adaptation à l’environnement et maintien des fonctions vitales. Il repose sur...
Anandamide : la “molécule du bonheur” qui s’effondre sous le stress chronique
L’anandamide, également appelée AEA (N-arachidonoyléthanolamine), est un endocannabinoïde produit naturellement par le corps. Elle porte son nom du mot sanskrit...
