L’acide urique est un produit final du métabolisme des purines. Longtemps considéré uniquement comme un marqueur de la goutte, il ...

L’hypochlorhydrie gastrique désigne une production insuffisante d’acide chlorhydrique (HCl) par l’estomac. Contrairement aux idées reçues, ce trouble est plus fréquent ...

Le tryptophane est un acide aminé essentiel impliqué dans des fonctions biologiques majeures, notamment la régulation de l’humeur, du sommeil ...

Le tissu adipeux n’est plus considéré comme un simple réservoir de stockage énergétique. Il constitue un organe endocrinien et immunologique ...

Les acides gras polyinsaturés oméga-3 et oméga-6 sont des constituants essentiels des membranes cellulaires et des précurseurs de médiateurs lipidiques ...

L’inosine est un nucléoside naturellement présent dans l’organisme, issu du métabolisme des purines. Longtemps considérée comme un simple intermédiaire biochimique, ...

La silice alimentaire, souvent négligée en nutrition humaine, est un oligo-élément impliqué dans la structure et la résistance des tissus ...

Le système immunitaire inné constitue la première ligne de défense de l’organisme face aux agents infectieux et aux signaux de ...

Les membranes cellulaires ne sont pas de simples enveloppes passives. Elles constituent des structures dynamiques et hautement spécialisées qui conditionnent ...

La riboflavine (vitamine B2) est une vitamine hydrosoluble essentielle au métabolisme énergétique et aux réactions d’oxydoréduction. Bien que sa carence ...