Les probiotiques sont des bactéries vivantes que de nombreuses personnes prennent maintenant comme compléments alimentaires pour améliorer la santé intestinale, mais de nouvelles recherches sur des souris ont montré comment ces organismes peuvent également évoluer dans le système gastro-intestinal.
Les études, rapportées par une équipe dirigée par la Washington University School of Medicine, ont montré que les bactéries probiotiques peuvent dans certains cas s’adapter aux pressions sélectives de leur environnement pour devenir inefficaces, voire potentiellement dangereuses pour la santé.