– Les métabolites polyphénoliques bio-transformés par le microbiote intestinal peuvent contribuer aux bénéfices pour la santé de l’hôte.

– Les interactions entre les polyphénols, le microbiote et l’hôte ont été examinées et résumées, et les perspectives d’avenir ont été présentées.

Résumé

Les rôles bénéfiques des polyphénols alimentaires dans la prévention des maladies chroniques liées au stress oxydatif ont fait l’objet de recherches intenses au cours des deux dernières décennies. Alors que notre compréhension du rôle du microbiote intestinal progresse et que nos connaissances sur les fonctions antioxydantes et anti-inflammatoires des polyphénols s’accumulent, il devient nécessaire d’examiner le rôle prébiotique des polyphénols alimentaires. Cette revue s’est concentrée sur le rôle des différents types et sources de polyphénols alimentaires sur la modulation du microbiote intestinal, leurs métabolites et leur impact sur la santé de l’hôte. L’interdépendance entre le microbiote intestinal et les métabolites des polyphénols et l’équilibre vital entre les deux dans le maintien de l’homéostasie intestinale de l’hôte ont été discutés en référence aux différents types et sources de polyphénols alimentaires. De même, les mécanismes à l’origine des bienfaits pour la santé de divers métabolites polyphénoliques bio-transformés par le microbiote intestinal ont également été expliqués. Toutefois, les recherches futures devraient se concentrer sur l’importance des essais sur l’homme et sur les liens profonds entre les polyphénols, le microbiote intestinal, le nerf et le cerveau, car ils fournissent la clé pour découvrir les mécanismes à l’origine des bienfaits observés des polyphénols alimentaires dans les études in vitro et in vivo.