Les régimes riches en graisses : une source d’anxiété ?

Lorsque nous sommes stressés, beaucoup d’entre nous se tournent vers la malbouffe pour se réconforter. Cependant, une nouvelle étude de l’Université du Colorado à Boulder suggère que cette stratégie pourrait faire plus de mal que de bien.

La recherche menée par Christopher Lowry, professeur de physiologie intégrative, a révélé que les régimes riches en graisses peuvent perturber les bactéries intestinales, altérer le comportement et influencer les produits chimiques du cerveau, augmentant ainsi les niveaux d’anxiété.

Les effets sur la santé intestinale et cérébrale

Cette étude, réalisée sur des rats adolescents, a montré que ceux qui suivaient un régime riche en graisses non seulement prenaient du poids, mais avaient également une diversité bactérienne intestinale réduite, ce qui est généralement lié à une moins bonne santé.

De manière notable, ces rats présentaient une expression plus élevée des gènes liés à la production de sérotonine dans le cerveau, en particulier dans le noyau du raphé dorsal, une région associée au stress et à l’anxiété. Cela suggère qu’un régime riche en graisses peut imiter un état de haute anxiété au niveau moléculaire dans le cerveau.

Comment réduire l’anxiété liée aux régimes riches en graisses ?

Pour atténuer ces effets, Lowry conseille de consommer une variété de fruits et légumes, d’incorporer des aliments fermentés dans votre alimentation, et de choisir des graisses saines provenant de sources comme le poisson, l’huile d’olive, les noix et les graines.

En adoptant des habitudes alimentaires plus saines, vous pouvez réduire votre anxiété et améliorer votre santé intestinale et cérébrale. Alors, la prochaine fois que vous aurez envie de malbouffe, pensez à des alternatives plus saines pour soutenir à la fois votre santé intestinale et cérébrale.

Source : https://www.colorado.edu/today/2024/06/13/how-high-fat-diet-can-make-you-anxious