Les changements dans le régime alimentaire des Européens après l’introduction de l’agriculture il y a 10 000 ans ont conduit à des adaptations génétiques qui ont favorisé les tendances alimentaires de l’époque, d’après de nouvelles recherches.
L’étude a des implications pour le domaine en pleine croissance de la génomique nutritionnelle, appelée nutrigénomique. Sur la base de leur ascendance, les cliniciens peuvent un jour adapter le régime alimentaire de chaque personne à son génome afin d’améliorer la santé et de prévenir les maladies.
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