Pendant longtemps, on a cru que nous étions à la merci de nos gènes, que notre constitution génétique était au-delà de notre influence.

Pependant, ces dernières années, le domaine en développement de l’épigénétique a prouvé le contraire. L’épigénome est très sensible aux changements de facteurs environnementaux. Les marques épigénétiques modifiées sont responsables de la modification de l’expression des gènes. De nombreuses études suggèrent que des modifications épigénétiques dérégulées sont omniprésentes dans pratiquement tous les types de tumeurs malignes, y compris le cancer. En fait, les changements épigénétiques semblent être présents à presque tous les stades du développement du cancer. Ainsi, la thérapie épigénétique à des fins médicinales ou chimiopréventives est devenue un sujet de grande importance. Un certain nombre de composants diététiques bioactifs revêtent un intérêt particulier dans le domaine de l’épigénétique (Nutriépigénomique). Beaucoup de ces composés présentent des propriétés anticancéreuses et peuvent jouer un rôle dans la prévention du cancer. De nombreuses études suggèrent qu’un certain nombre de composés nutritionnels ont des cibles épigénétiques dans les cellules cancéreuses. Il est important de noter que les nouvelles preuves suggèrent fortement que la consommation d’agents diététiques peut modifier les états épigénétiques normaux ainsi que renverser l’activation anormale de gènes ou la neutralisation. Les modifications épigénétiques induites par des composés alimentaires bioactifs sont considérées comme bénéfiques dans la prévention et le traitement du cancer. Cet article se concentrera principalement sur les facteurs diététiques dont l’influence sur l’épigénome a été démontrée et qui peuvent être utilisés conjointement avec d’autres traitements anticancéreux et chimiothérapeutiques. Un autre axe devra inclure la manière dont les différentes étapes de la vie affectent l’influence de ces facteurs sur l’épigénome.