Les scientifiques ont recherché des variations dans nos gènes gustatifs qui pourraient expliquer nos préférences en matière de boisson.
Mais à la surprise des scientifiques, l’étude a montré que les préférences gustatives pour les boissons amères ou sucrées ne reposaient pas sur des variations de nos gènes gustatifs, mais plutôt sur des gènes liés aux propriétés psychoactives de ces boissons.
